Ingredients for 4 pizzas: pizza pasta 700gr - 60g dried porcini mushrooms - 3 artichokes - 2 cloves garlic - 1 small bunch of parsley - 1 die - a little white wine - 1 tbsp (10g) butter - ½ cup oil - pepper - 4 tablespoons tomato sauce.
Soak mushrooms in water.
Clean the artichokes and cut into thin slices.
Chop garlic and parsley.
remix the pizza dough, once the yeast with 2 tablespoons of oil.
Put in a frying pan restante olio e il burro e saltarvi carciofi e funghi ben scolati con aglio e prezzemolo.
Aggiungere il vino e lasciar evaporare.
Stendere nel frattempo le pizze e metterle in teglie unte con i bordi della pasta che fuoriescono dalla teglia.
Distribuire un cucchiaio di salsa di pomodoro su ogni pizza.
Poi mettere i carciofi e funghi quando si sono ben asciugati e ripiegare i bordi sporgenti verso l'interno.
Irrorare con un filo d'olio e salare.
Infornare per 25 minuti a 220°
0 comments:
Post a Comment